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面条不要煮着吃了,2分钟学会做盘丝饼,焦香酥脆,全家抢着吃!

admin 2019-05-11 205人围观 ,发现0个评论

提到美食,信任咱们都有所了解吧?在赤贫的时代里,食物存在的价值便是为了让人们能够“果腹”,也便是吃饱。而跟着咱们经济水平的逐步进步,人们对食物的要求也不只仅是“果腹”这么简略了,不只要吃饱,更重要的是要吃好。今日,天天酱跟咱们一同共享一下“盘丝饼”的做法。----/我是图片/----


盘丝饼,是在抻面的基础上发展起来的一种精密姕孕奀面食物,是山东烟台的特征传统名吃,面丝金黄透亮,酥脆甜香。清末薛宝辰的《素食说略》中有对盘丝饼的记载。提到盘丝饼,其实盘丝饼的做法根本都是面条做成的。今日天天酱就教教咱们面条的另一种做法——盘丝饼。快一同来学起来吧!


必备质料:面粉、食盐、五香饼、食用油、猪油


首要,在面盆中倒入2碗一般面粉,大约250克左右就能够了,随后加上半小勺食盐,然后用125克清水和面,面和水的份额到达2:1就能够了。一边倒水一边用筷子拌和,比及面团搅成絮状之后就能够下手把面团揉成团了,盖上盖子,让面团静置松懈20分钟左右。


比及20分钟之后,把面团取出来,揉3分钟。面团很面条不要煮着吃了,2分钟学会做盘丝饼,焦香酥脆,全家抢着吃!硬的话就能够用手蘸上少数的水搓弄。搓弄结束之后把面盘盖上盖子再松懈15分钟。


趁着面团松懈的时分,咱们预备一下油酥,这个也是盘丝饼需求用到的东西。把一勺猪面条不要煮着吃了,2分钟学会做盘丝饼,焦香酥脆,全家抢着吃!油和少数五香粉用筷子拌和备用。面团面条不要煮着吃了,2分钟学会做盘丝饼,焦香酥脆,全家抢着吃!松懈好之后,用擀面杖把面团擀成半厘米左右厚的薄片,然后把猪油均匀的抹在面片上。面条不要煮着吃了,2分钟学会做盘丝饼,焦香酥脆,全家抢着吃!


把面片从一边渐渐卷起来,用刀切成面条。面条全部都面条不要煮着吃了,2分钟学会做盘丝饼,焦香酥脆,全家抢着吃!切好之后,分红6等份,拿起来其间的一份绕着手指卷起来。卷的过程中,要把面条调整均匀,一边卷一边略微用力把面条拉长,由于拉长的面条做出来会更细、更均匀,口感也会更脆。


面团卷号之后,放在案板上面,用手悄悄压下去,压成一个薄饼,随后用擀面杖略微擀薄,一个盘丝饼的形状就出来了。


卷完这个盘丝饼之后就能够卷其他的了,全部都卷完之后就能够起锅煎了。平底锅下面加油,油热之后转小火,然后把盘丝饼放在锅里煎,煎到双面金黄,用铲子在中心揉捏两下盘丝饼,把盘丝饼压成一条一条的丝会更好吃。压完之后就能够把盘丝饼盛出来吃了,又脆又香,很好吃。


好了,今日天天酱给咱们带来的盘面条不要煮着吃了,2分钟学会做盘丝饼,焦香酥脆,全家抢着吃!丝饼的教程就到这儿了。咱们看看是不是把握了盘丝饼的制造绝技呢?还想看什么好吃的,就在谈论区给天天酱留言哦,天天酱会及时给咱们带来新的菜谱哒。咱们对这道菜的做法还有什么新的发现,也欢迎咱们在下面评论哦,有什么小窍门,也能够跟天天酱评论哦。

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